Després d’aquest llarg confinament, sentim la necessitat de passar més temps a l’aire lliure, vestir-nos amb roba més lleugera per suportar la calor i lluir una silueta saludable.

Us proposem 3 consells:

Línia Mega Plus Núria Camps ®, amb formulacions pròpies, i les seves especificacions i aplicacions.

Us els mostrem a continuació i, podeu accedir directament a la botiga online, si esteu interessats a saber més sobre algun d’ells o per veure la resta de línies, creades pensant en vosaltres i les vostres necessitats.

L’ofici de trementinaire va ser una activitat exclusiva de la vall de La Vansa i Tuixent, a la comarca de l’Alt Urgell, que es va desenvolupar durant el segles XIX i XX.

Exercida majoritàriament per dones, tenia com a objectiu complementar l’economia domèstica de la família i aportar-ne liquidesa en forma de diners en un context on els intercanvis monetaris eren escassos. El comerç va permetre les trementinaires disposar de moneda pel pagament de deutes, redempció de préstecs, pagaments per reducció del servei militar o dots dels “cabalers” (germans o germanes de l’hereu o la pubilla).

El te és una infusió aromàtica que es prepara abocant aigua calenta o bullent sobre fulles de la planta del te (Camellia sinensis), un matoll perennifoli originari de l’Àsia Oriental.

Es tracta de la beguda més consumida del món després de l’aigua.

Hi ha una gran varietat de tipus de te. Alguns, com el Darjeeling i els tes verds xinesos, tenen un gust refrescant, lleugerament amarg i astringent, mentre que d’altres tenen perfils molt diferents que inclouen notes dolces, de núcules, florals o herbals.

Els nostres clients són molt importants per a nosaltres, ens agrada que es cuidin, estiguin sans i plens de vitalitat, inclòs en aquesta època convulsa.
Per això oferim sempre productes sans, de proximitat (afavorint a la producció local d’aliments sostenibles i de qualitat, respectant el medi ambient, el benestar animal, els productors i la salut humana) de qualitat contrastada, ecològics.

Benvinguda primavera!

Ens encanta el bon temps i les llargues hores de llum.

Però la realitat és que no tot el que porta és agradable, darrere la primavera s’amaguen les al·lèrgies i la sensació de feblesa pel canvi de temps.

Com que a Germinal ja ens ho coneixem, et portem els teus millors aliats en aquesta època:

 

nuria_camps_ayala_pagina

Vaig néixer a Barcelona el 4 d’abril de 1961.

 

En Germinal, el meu pare, va dir que feia olor de farigola perquè el dia abans la mare en collia a La Floresta.

Mira per on la farigola m’ha acompanyat sempre en aquest trajecte de remeis naturals.

 

Les Ecoles Françaises, on vaig passar tota la infantesa educativa, van ser decisives per la formació en l’esforç, la tenacitat, el gust per l’estètica aliada a l’ètica i el qüestionament per arribar a conclusions pròpies.

 

La Salut vista d’una forma integral, em porta a fer els estudis de Naturopatia i Fitoteràpia a Heilpraktiker Institut del 1987 al 1990, on recullo els savis ensenyaments del botànic i biòleg Alexis Rosell.

 

Amb vint-i-tres anys, era l’any 1984, obro la botiga Germinal al barri de l’Eixample, al carrer Provença, quan la dietètica i nutrició bio no eren moda encara.

 

La pràctica diària durant més de trenta-cinc anys de l’ofici d’herbolari i prescriptora de remeis naturals em va portar a crear la meva marca de complements amb formulacions pròpies, “Núria Camps, un referent d’experiència i resultats contrastats.

 

Logo Núria Camps

 

 

El més rellevant del meu currículum és haver sigut mare i poder tractar el meu fill amb remeis naturals, millorant crisis asmàtiques i al·lèrgies, sense haver d’utilitzar fàrmacs.

 

Serem millors si respectem la Natura i les seves lleis

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingredients:

  • 400 grams de farina
  • 4 ous

 

1_pasta_fresca

 

 

Posarem 400 grams de farina (normalment va bé una farina de mitja força, però amb aquest confinament, en podeu fer servir la que teniu a casa) i quatre ous.

Podeu fer servir també les farines integrals que tenim a la botiga, queden delicioses!

 

farines_germinal_bcn

 

2_pasta_fresca

 

Comencem a barrejar els dos ingredients fins que tinguem una massa més sòlida i passem a pastar sobre el taulell

 

3_pasta_fresca

 

Seguim pastan…

 

4_pasta_fresca

 

Fins a tenir una massa suau

 

5_pasta_fresca

 

Emboliquem amb paper film i deixem la massa a la nevera durant uns trenta minuts per tal que reposi

 

6_pasta_fresca

 

Mentre la massa reposa a la nevera, rentem bé les fulles de calèndula i julivert. Podeu fer servir les flors que us agradin, cebollins, anet, fonoll… el que vulgueu. Només heu de tenir molt en compte que han de ser flors comestibles que no hagin estat tractades amb pesticides. Un com ben rentades, els llevem l’excés d’aigua amb un paper de cuina

 

7_pasta_fresca

 

Traiem la massa de la nevera i en fem 4 parts. Treballem amb una d’aquestes parts i la resta les cobrim bé amb el paper film per tal que no s’assequi

 

 

8_pasta_fresca

 

Després d’una mitja horeta comencem a estirar la massa.

Podeu fer-ho amb curró

9_pasta_fresca

 

I anar estirant i estirant

10_pasta_fresca

 

Fins que tinguem una massa fina

11_pasta_fresca

 

O si teniu una maquineta de fer pasta, us serà molt més fàcil.

maquina_pasta

 

Un cop tenim la massa estirada, la tallem per la meitat. En una d’aquestes meitats posem les flors i herbes que hem triat.

12_pasta_fresca

 

Un cop fet aquest pas, cobrim amb la segona part de massa estirada que hem reservat i…

 

13_pasta_fresca

 

li passem amb molta cura el corró.

14_pasta_fresca

 

Fins que aconseguim de nou, una massa fina

 

15_pasta_fresca

 

15bis_pasta_fresca

 

Ara ja podeu tallar la massa, depenent que voleu fer: lasagna, raviolis, tortellinis…

16_pasta_fresca

 

17_pasta_fresca

 

19_pasta_fresca

 

Podeu fer el farcit que més us agradi i amb una bona i senzilla salsa tindreu un plat deliciós amb totes les propietats de les calèndules.  Aqui podeu veure tots els productes amb càlendula que tenim a la botiga online

plat_pasta

 

Bon profit!!!

DEFENSESEl nostre sistema immunitari és molt sensible a l’estrès oxidatiu. Quan aquest està descontrolat les cèl·lules del sistema immunitari no funcionen correctament. A la vegada, aquest estrès oxidatiu generat pels radicals lliures estimula processos patogènics. Per sort, les substàncies antioxidants ens protegeixen d’aquests radicals lliures. Aquesta protecció ha demostrat de forma repetida els seus efectes positius a nivell d’immunitat. 

 

La vitamina C, és un potent antioxidant que contribueix al correcte manteniment del sistema immunitari. Fins i tot s’ha observat que el consum de vitamina C afavoreix una recuperació més ràpida del refredat. 

 

Per altra banda, cada cop hi ha més estudis que associen el Reishi, Shiitake i Maitake amb una potenciació del sistema immunitari. Concretament, sembla que afavoreixen l’activitat dels macròfags. Aquests son els encarregats de destruir gran quantitat de patògens i organismes que l’organisme reconeix com estranys. Aquesta potenciació que cada cop s’observa més als estudis contribuïria al correcte manteniment del sistema immunitari. 

 

Germinal Barcelona et recomana 2 productes. L’Inmuno plus y el Reishi mega plus de Núria Camps ®.  

 

Inmuno plus    Núria Camps ® 

Conté Reishi, Shiitake i Maitake juntament amb vitamina C. Es recomana el consum d’una càpsula al dia.

Inmuno-Plus

 

Reishi mega plus    Núria Camps ® 

És un extracte concentrat de Reishi juntament amb vitamina C. Es recomana el consum d’una càpsula al dia. 

Reishi-MEGAPLUS

 

Els dos productes contribueixen al correcte manteniment del sistema immunitari.

Durant els pròxims dies veuràs canvis en la descripció dels diferents productes de Núria Camps ®.  Logo Núria Camps

Germinal Barcelona treballem amb exigència i rigor per poder-te oferir els productes de màxima qualitat, amb la informació i consells adequats. Des de l’autoritat europea de seguretat alimentària (EFSA) s’ha elaborat una llista amb les declaracions de salut autoritzades. Només es poden fer atribucions de salut a aquells productes i/o ingredients que consten en aquest llistat. 

Com no és d’estranyar, únicament han estat revisats per autoritzar aquells ingredients i productes que a les grans empreses els hi ha interessat. 

Per que l’EFSA autoritzi una declaració de salut (claim de salut) cal pagar una gran quantitat de diners en estudis i gestions. Per aquest motiu, només les grans empreses tenen l’oportunitat de demanar claims de salut. 

En el mateix reglament en el que es publica la llista de declaracions de salut autoritzades s’explicita que no es podrà fer cap declaració de cap producte o ingredient amb fins comercials, si no ha estat autoritzat. Això implica que tot i que els estudis actuals i la pràctica tradicional ens mostrin que un producte o ingredient té un efecte positiu per l’organisme no se li pot atribuir aquest efecte beneficiós fins que l’EFSA ho autoritzi, per fins comercials.

També cal tenir en compte que durant aquests 35 anys hem comprovat l’efectivitat d’un gran nombre de productes i ingredients d’ús tradicional. L’experiència pràctica ens ha permès conèixer quines son les dosis efectives de moltes plantes i ingredients dels quals l’EFSA encara no s’ha pronunciat.

 

És per tot això que Germinal Barcelona ja ha començat a posar-se en marxa amb les actualitzacions.